Yearly Archives: 2017

Saubere Trauben aus Sizilien

Saubere Trauben aus Sizilien
„Beeindruckend, wie die Familie Brucculeri die Trauben behandelt. Im Juni umhüllt sie die Früchte mit Pergamentsäckchen, um sie vor Insekten zu schützen“, sagte die Verkosterin Vera Neermann. Bis zur Ernte lässt die Familie die Trauben auf ihren Weinbergen in Italien  unberührt, so dass sie in Ruhe wachsen und ihr gesundes Aroma entfalten können. „Hier, probieren…
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Cremiger geht es nicht

Cremiger geht es nicht
Ein Brotaufstrich aus Erbse und Masala. Das schmeckt? Und wie! Nora Bani-Marjeh hat uns im Biomarkt besucht und für ihre Verkostung sechs Sorten „auf‘s Brot“ von Allos mitgebracht. „Gerade von ‚Erbse & Masala‘ sind Viele positiv überrascht“, sagt die 27-Jährige. Der Brotaufstrich aus Sonnenblumenöl, Erbsen, Sonnenblumenkernen, Paprika, Zwiegeln, weiteren Zutaten und dem indischen Gewürz Garam…
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Bestes Bio zum Probieren

Bestes Bio zum Probieren
Wir waren dieses Jahr bei der jährlichen Messe des Biohändlers Weiling in Coesfeld, um das Beste aus der Biobranche für Sie zu testen. 250 Aussteller aus der ganzen Welt stellten zwei Tage lang neue Produkte und Informationen vor, die Ihr Leben ein klein wenig verbessern können: Geschnetzeltes aus Lupinen, geschmeidige Seife für jeden Hauttyp, energiereiche…
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Bio aus der Wesermarsch

Bio aus der Wesermarsch
„Hier, probieren sie diese hier. Das ist die ‚Chocolate‘, eine Cocktailtomate. Sie schmeckt mild, würzig und fruchtig. Die werden sie mit Sicherheit mögen“, sagt Andrea Schwarz, schneidet zwei der Tomaten auf und reicht sie ihren Gästen. Die Bio-Verführerin von dem Biohändler Weiling hat für unsere Verkostung von bestem Bio 32 Sorten Tomaten aus dem Norden…
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Gesund durch die Krise

Gesund durch die Krise
Darf ich noch Eier essen oder nicht? Der Skandal um Fipronil in Eiern verunsichert Verbraucher in ganz Deutschland. Das giftige Insektizid greift bei Tieren die Leber und das Nervensystem an. Über die Wirkungen auf den Menschen ist noch wenig bekannt. Kinder sollen am meisten gefährdet sein. In fast allen Ländern der Republik sind die verseuchten…
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10 Jahre Bio in Bad Salzuflen

10 Jahre Bio in Bad Salzuflen
Schön, dass Sie da waren! Wenn nicht, dann haben Sie etwas verpasst. Etwa 1800 Gäste haben mit uns unser zehnjähriges Jubiläum gefeiert, mit 10 Prozent Rabatt, Gewinnspiel, köstlichen Gerichten zum Probieren, der Band „The Basement Boyz“, dem Opernsänger Andreas Wolf, dem Dudelsackspieler Justus Twele und weiteren Gästen. „Das war ein sehr schönes Wiedersehen unter Freunden“,…
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Ein Teil des Ganzen

Ein Teil des Ganzen
Der Umwelttag an der Heerser Mühle in Bad Salzuflen hat eine lange Tradition. Künstler, Handwerker, Vereine und Geschäfte aus der Region treffen sich hier jedes Jahr. Gemeinsam leben sie das harmonische Miteinander im Einklang mit der Natur. Der 28. Umwelttag stand unter dem Motto „30 Jahre Heerser Mühle“. Wir vom Biomarkt Bad Salzuflen sind seit…
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Bio in zehn Minuten

Bio in zehn Minuten
Wenn es mal schnell gehen muss: „Beltane“ macht es möglich. 1994 begann das Unternehmen als kleines Fachgeschäft für Naturkost. Heute ist "Beltane" weltweit bekannt für Marinaden, Salatkräuter und Mischungen von Gewürzen in Bio-Qualität. „Damit kann ich in wenigen Minuten sehr leckere Gerichte zubereiten“, sagt Vera Neermann, die bei uns Gerichte mit „Beltane"-Mischungen verkostet hat. Mit…
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Strenge Regeln bei Bioland

Strenge Regeln bei Bioland
In konventionellen Lebensmitteln können mehr als 300 Zusatzstoff enthalten sind - ein Risiko für die eigene Gesundheit. Was aus der normalen Landwirtschaft auf den Teller kommt, kann mit Pflanzenschutzmitteln und Nitrat belastet sein. Hinzu kommen die Zusatzstoffe, vor allem in verarbeiteten Lebensmitteln. Darin finden sich unter anderem Gluten, künstliche Süßstoffe, das Natriumsalz der Glutaminsäure (MSG)…
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